BOMBOCADO DE COCO NO PÃO INTEGRAL
Ingredientes
2 Xícaras DE MUCILAGEM DE ALGAS
2 XÍCARAS DE MEL
1 COPO DE IOGURTE RASPA DE LARANJA OU CANELA EM PÓ
3 colheres de farinha de trigo integral 200g DE COCO RALADO
1 xícara de uva passas Um PÃO DE FORMA INTEGRAL Modo de Preparo
1- Com exceção do coco, das passas e do pão, bater tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o coco. Reserve.
2- Em uma xícara do creme acima obtido, misturar as passas, previamente empanada na farinha de trigo.
3 – Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do creme reservado, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme. Sobre este creme espalhe o creme misturado com as passas e cubra a fôrma com papel alumínio.
4- Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
5- Deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas. Corte e sirva.
OBS.: A mucilagem de al gas é um tipo de gelatina sem sabor, obtida das algas marinhas.;em breve, quando tudo estiver regularizado, será colocado no comercio e todos podem consumir.
Se você não tem acesso as algas, poderá substituir por gelatina sem sabor ou um outro creme;use sua criatividade..
Essa receita teve como base , uma receita do programa “Mais Você”, com o nome de DOIS BRIGADEIROS..
Por sinal podemos, substituir as passas por Cacau sem açúcar.
