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Archive for the ‘Imunidade’ Category

A Dengue

 

A DENGUE

Louis Pasteur nasceu na França em 1822 e faleceu em 1895. Grande pesquisador deu muitas contribuições na evolução da Medicina. Do ponto de vista prático, sua influência ainda é maior, ao descobrir a ação transmissora e o campo de propagação dos microorganismos, fundando uma nova era para a etiologia das moléculas infecciosas. Descobriu a origem dos furúnculos e da osteomielite na bactéria hoje denominada “estafilococo”, e a causa da infecção puerperal na bactéria hoje denominada “estreptococo”.

Declarou taxativamente que as doenças contagiosas eram causadas por agentes exteriores, recomendando medidas profiláticas especiais.

Outras descobertas foram atribuídas a ele, como as vacinas contra a cólera das galhinhas e a raiva. Descobriu a técnica de esterilização em baixa temperatura, a qual recebeu o nome de Pasteurização, em sua homenagem.

Claude Bernard que viveu na época de Pasteur, falava: “O gérmen não é nada, o meio é que é tudo”. Discordando de Pasteur no que diz respeito à causa única das doenças por ação dos germens.

Mais adiante Pasteur reconheceu que realmente o meio era importante e falou: “Se vocês pensam  que podemos eliminar as doenças  simplesmente suprimindo e matando as  bactérias que aparecem, vai acontecer o diabo  Não esqueçam que os micróbios não são causas, mas o sinal de doença, e que pela pesquisa científica, precisamos descobrir porque os micróbios atingem alguns indivíduos com tanta virulência.” Alguns são atingidos com menos virulência e outros não são atingidos.

Disse mais: “ Se eu tivesse que empreender novos estudos sobre as doenças, do bicho de seda, dirigiria meus esforços para as condições ambientais que aumentam seu vigor e sua resistência.

Tratar somente os sintomas sem modificar o meio, é o mesmo que preparar o corpo para recaídas, e consequentemente para cronificação das doenças. É necessário modificar a composição do terreno. Vírus e Bactérias só se desenvolvem em meio ácido.

Hipócrates, o Pai da Medicina, que viveu em 460 a.C disse: “ Sem dúvida, o meio prejudicial dos estados de humores, é o ácido”.

Fizemos uma ligeira recordação desses fatos para falar da DENGUE

O que é a DENGUE?

A dengue é uma doença infecciosa aguda, cujo vírus é transmitido pela picada de mosquitos urbanos do gênero Aedes, parecido com o pernilongo. Segundo a Superintendência de Combate a Endemias (SUCEN) de São Paulo, qualquer pessoa pode contrair a dengue.

E por que algumas pessoas mesmo picadas pelo mosquito não adquirem a dengue?

Como foi visto, vírus e bactérias necessitam de meio favorável para se desenvolver.

Nós vemos que as pessoas estão preocupadas em matar o mosquito, mas ninguém está preocupado com o seu meio, isto é, o alimento que ingere. Nossa alimentação é muito acidificante. Necessitamos do equilíbrio.

O que é uma alimentação acidificante?

O sangue do nosso organismo é formado de elementos que compõem nossa alimentação. Estes alimentos podem ser formadores de ácidos ou acidificantes e neutralizadores de ácidos ou alcalinizantes. A presença de substancias ácidas é normal, desde que não ultrapasse a capacidade de neutralização dessas substancias.

Recebi um e-mail falando da Própolis que é bom para evitar a dengue, que o inhame também é bom.  Por que a própolis é bom? Porque o Inhame é bom?

A própolis é uma substância alcalinizante. O inhame é um alimento neutro..

A fruta ácida não é acidificante, mas se ela se encontra no estômago com carboidratos, doces ou massa, produz o ácido oxálico. Existe uma prática muito comum de colocar limão, manga, abacaxi, na comida, quando  tem o arroz ou outro carboidrato, ali presente. Há uma produção de ácidos.

O leite produz intensamente o ácido lático quando chega ao estomago.

Ovo, carnes (peixe, frango, carnes vermelhas,), leguminosas secas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja, bebidas alcoólicas), produzem ácido úrico.

O chocolate tem o ácido esteárico.

Verduras como: acelga, berinjela, beterraba, espinafre e berinjela, o ácido oxálico.

O açúcar refinado e a farinha de trigo refinada além de acidificantes, são algumas das causas de baixa imunidade.

Então não podemos ingerir nada disso?

O que então vamos ingerir?

Não é bem assim: depende do merecimento do freguês: O excesso de ácidos no organismo, pode vir através da herança familiar, da alimentação e do funcionamento inadequado dos sistemas de eliminação do corpo humano. Pessoas que estão sempre gripadas, diabéticos, obesos, com doenças reumáticas, problemas cardíacos, pressão alta, prisão de ventre, retenção urinária, etc. Tudo é resultado de uma má alimentação. Estas pessoas necessitam de uma avaliação e com certeza de alimentos que proporcione um equilíbrio orgânico. Cada caso é um caso. Vamos falar de um modo geral.

O aumento de ácidos no organismo pode debilitar o sistema imunológico, pode promover infecções repetidas e persistentes nos órgãos mais prejudicados pelo acúmulo dessas substancias.

Para equilibrar, precisamos ingerir alimentos que alcalinizem. Devemos falar a população para ingerir frutas e verduras cruas, o açúcar das frutas, do mel da cana de açúcar, do mel de abelha. O estresse do dia a dia, o medo, a raiva, tudo isso debilita o Sistema imunológico. Precisamos cultivar o amor

Numa suspeita de dengue, ou numa gripe devemos ingerir alimentos como:

Nos 3 primeiros dias

Sumo de verdura crua (Rúcula, agrião, hortelã, repolho, couve, salsa, pepino, cenoura. Adicionar uma maçã.) Passado na centrífuga.

Caldo quente de cebola  (muito importante até para passar a febre.).

Frutas ácidas e frutas doces (não misturar)

Saladas de verduras cruas

Mel de abelha

Melaço de cana

Iogurte

Fibras (farelo de trigo, farelo de aveia, farelo de arroz, gérmen de trigo, linhaça).

A partir do 4° dia acrescentar:

Verduras cozidas: Cebola, alho, quiabo, maxixe, chuchu, abóbora, abobrinha, cenoura,

Leguminosas verdes (feijão verde, ervilha verde, vagem, etc.)

Sopa de verdura

Arroz de preferência o integral

Inhame

COMO INIMIGOS:

Ovos e derivados, qualquer tipo, granja ou caipira,, gema principalmente, mas a clara também.

Cereais Refinados (trigo, aveia, etc.,)

Açúcar refinado. Tudo que é feito com açúcar refinado (bolo, doces, tortas, sorvetes)

Chocolate e derivados

Leite e todos os derivados com exceção ao Iogurte

Leguminosas secas com destaque para a soja

OBS: Cuidado com as misturas como: fruta ácida, como o limão, laranja manga, etc., com carboidratos, como: arroz, inhame, fibras, mel, melado, aveia, etc. (Esta mistura produz ácido). Suco com Inhame  e maçã, é ótimo, mas não pode colocar o limão.

É recomendado não misturar frutas doces com frutas ácidas.

Não ingerir arroz e inhame na mesma refeição. Produz gases

É essa a contribuição que desejo dar as pessoas que querem se livrar da Dengue e conquistar a saúde. A saúde a gente não tem; conquista-se a cada dia.. Apenas matar o mosquito não  é suficiente. Precisamos cuidar do nosso meio.

O Equilíbrio orgânico, não virá de terceiros, sejam eles Médicos, Medicamentos ou Hospitais, mas antes do próprio esforço pessoal, através de um firme e decisivo QUERER buscando transformar hábitos nocivos, abandonando vícios perniciosos muitas vezes enraizados na nossa história de vida pessoal que muitas vezes impedem a condição de ser um indivíduo saudável.

Para que o QUERER seja bastante forte é necessário à compreensão ou o SABER do que precisamos transformar. Tomar consciência da razão do desequilíbrio, onde estamos violando as LEIS NATURAIS.

 

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Ano Novo !!

O Ano Novo chegou  a esta estação.
Se não puder ser o maquinista, seja o seu mais divertido passageiro.
Procure um lugar próximo à janela desfrute cada uma das paisagens que o tempo lhe oferecer, com o prazer de quem realiza a primeira viagem.
Não se assuste com os abismos, nem com as curvas que não lhe deixam ver os caminhos que estão por vir.
Procure curtir a viagem da vida, observando cada arbusto, cada riacho, beirais de estrada e tons mutantes de paisagem.
Desdobre o mapa e planeje roteiros.
Preste atenção em cada ponto de parada, e fique atento ao apito da partida.
E quando decidir descer na estação onde a esperança lhe acenou não hesite.
Desembarque nela os seus sonhos…
Nós da Cozinha Saudável desejamos que a sua viagem pelos dias do novo ano   seja de

PRIMEIRA CLASSE

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Aumente as defesas

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Não é de hoje que se compreende o papel da alimentação saudável para se aumentar a resistência às doenças. As indicações, de praxe, são de que a pessoa acometida por alguma moléstia (incluindo a Aids) faça refeições pequenas e espaçadas ao longo do dia, buscando manter uma dieta balanceada e dando prioridade a frutas, verduras e legumes e evitando frituras e gorduras, refrigerantes e álcool.

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Aids e alimentação

Reportagem do Diário Nordeste Domingo, 2 de dezembro de 2007

Hoje se sabe que muitos alimentos causam verdadeiros danos no sistema imune, como o açúcar

Maria Rita (nome fictício), 39, começou a sentir alterações em seu corpo, mas sem saber exatamente o que seria. Eram doenças corriqueiras que tinha antes e se curavam espontaneamente: gripe, desinteria, dor de cabeça, e tantas outras. O mal-estar que a acompanhou por um bom tempo só foi desvendado após passar por muitos médicos. O último decidiu repetir exames e o diagnóstico caiu como uma enorme pedra em sua cabeça, já que a sorologia para o HIV havia dado positiva. ´Acho que foi o pior dia de toda a minha vida´, atesta Maria Rita.

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